精米方法が五分づきで胚芽成分が半分残っている為、お米は黄金（おうごん）の如く輝いています。また、白米で食べるよりビタミンＢ１・食物繊維は約３倍、ビタミンＥは約９倍で嬉しい栄養が豊富に含まれています。炊飯器で普通に炊くことができるので、玄米を食べたいけど炊くのが面倒という方にオススメです。